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泰国进口调料 冬阴功汤必备调味配香料  泰式干香茅草20g

泰国进口调料 冬阴功汤必备调味配香料 泰式干香茅草20g

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食品饮料 - 调味品 - 调味香料
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详细介绍

商品名称:泰国干香茅草叶 出产地:泰国 性味:辛甘,温 产品净重:20克 (可做冬阴功汤2次) 功用:化痰止咳,理气,开胃。治咳喘,腹胀,泄泻。 泰式菜中,加入几片干柠檬叶,可增加一种独特的香味。 此料包做东阴功可做2次哦!一次2-3人的量哦超划算! 柠檬叶、南姜、香茅是南洋料理中常使用的3种调味料,柠檬叶具有特殊的强烈柠檬香味,或类似柑橘类的香味,与鸡肉或鱼类同煮有调味及去腥之效,这个味道不是其他调味料所能取代的。 柠檬叶含黄酮类、香豆精类、有机酸、挥发油等,黄酮类中,以槲皮素(quercetin)和根皮素为主,槲皮素是一种活性植物多,主要作用是抗氧化。 柠檬叶也是泰国冬阴功必备的调料。 冬阴功汤做法小玉给亲们示范一手哈(呵呵小自恋呀自己做冬阴功汤是比较拿手菜的) 冬阴功汤 南姜 又称高良姜或者芦苇姜,本来是产于 的,但是目前只有东南亚地区普遍栽培。南姜 的味道比较辛呛,为了保证冬阴功汤的风味, 我们搭配了 泰国进口的干南姜 。 香茅草 又称柠檬草,是产于亚洲和非洲热带地 区的一种芳香草,除了能健脾胃助消化,还有 滋润肌肤,有助于女性 美容 的功效。 冬阴功汤 好喝!!! 夏天喝,冬天喝,都是非常的 醒神 又醒胃! 香茅可利尿,良姜可祛湿,柠檬叶对呼吸系统好呢! 所以泰国人,天天喝它,餐餐不可少。 冬阴功汤的做法 材料: 冬阴功酱、新鲜大虾、鱿鱼.鲜草菇、蛤蜊 南姜、香茅草、青柠檬叶、红椒或干辣椒、鱼露、虾酱、椰子粉、青柠檬   做法: 虾半斤、鱿鱼半斤 蛤蜊15个 草菇10个洗净,红椒适量、香茅、柠檬叶.南姜洗净切碎,适合3-5人用 1. 鱿鱼过水煮开,捞出。 2. 放入冬阴功酱3-4勺,虾酱2小勺,鱼露2小勺,根据人多人少自己调整用量,介绍的是3-5个人的用量 3. 加入6杯水煮开,煮开后放入虾,草菇 鱿鱼烧开,喜欢辣的可以直接辣椒放进去,水开后放入蛤蜊,放入辣椒.香茅草一小撮 . 良姜2-3片柠檬叶10片,柠檬汁半个,喜欢酸可以多放些,放入椰子粉四分之一再煮开。就可以使用了 以下详细做法,供3-4人食量! 请大家认真看哦,小玉店主亲自试过的,非常不错! 1、 将草菇洗净改刀,虾去壳洗净,牡蛎洗净;南姜片,香茅,柠檬叶适量洗净备用 2 、 在加有水(或者鸡汤)的锅中 放入香茅、姜片、柠檬叶和辣椒 煮开,然后 放入适量冬阴功酱(约80克), 还有草菇一起同煮, 搅拌均匀,使汤料完全溶 解 3、 等水再次沸腾放入虾和牡蛎 ; 4 、 加入鱼露、青柠汁和砂糖调味. 5、关火后再放入椰奶搅拌均匀, 6.再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒,盖上盖,小火煮一会!开盖后撒点香菜,这样,一道美味冬阴功汤就搞定了。 重点则是大力拱出酸辣口感,这就要求冬阴功酱放得要够份量 什么是冬阴功汤(想必很多亲都是不陌生了)简介 泰语中,“冬阴”的意思是酸辣,“功”的意思是虾,冬阴功汤就是酸辣虾汤。 它堪称泰国的国汤,和日本的寿司一样,是不得不尝的一道当地名菜。 我们平时做这道冬阴功汤,有放虾是好的了,万一没有虾或不能吃海鲜的,也可放猪肉,牛肉,鸡肉类的。也可净煮素菜的,同样开胃醒神。 这个套餐的汤料,可以煮出很好喝的底汤,汤里的柠檬叶香茅姜是不吃下肚的,只是取其味,有了底汤后,自己可放入任意素菜、肉类、海鲜的。 简单的搭配菜是:虾+西红柿+草菇。或:肉片+西红柿+草菇。 冬阴功汤的来历: 传说18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。 泰式冬阴功汤的做法: 买了两块钱的鸡骨头400克洗干净,放入砂锅凉水下锅煮开后,撇去多余的和沫子,再加入5片姜煮两小时当高汤底 海白虾12只洗净后剪掉两根须子,虾头上的那根刺,身下的足,并剪开虾背,挑出沙线 买来的草菇250克洗净,用刀切掉蒂,对半切开后用开水焯透后备用 在鱿鱼身上用刀均匀的切出小“格子”,但是不能切断,然后切成大片后用开水焯一下,打卷后就捞出。切 鱿鱼卷我觉得没有什么窍门,就是需要一把比较锋利的刀和耐心 用来做冬阴功汤的香料,提升香气的南姜、香茅、柠檬叶子。酸的来源:青柠檬,辣的来源:小米辣,其实,在市场 上买的“冬阴功酱tom yampaste”已经有酸味喝辣味了,不过我是重口味,所以又加了青柠檬和小米辣 把香茅的根部斜刀切成片,香茅有股很特别的清香,我很喜欢,每次喝冬阴功汤的时候无意间遇到它,我还会用牙齿 咬一下,因为留恋他的味道。不过我爸爸就不喜欢它的味道,他说有股香皂味,哈哈~南姜切成片,如果买 不到这味调料也可以用家里普通的姜替代。柠檬叶子是我很喜欢的一种香草,用手揉搓后会散发出沁人心脾的柠檬 味,这味没有也不用强求。小米辣切片,青柠檬取汁 准备工作做得差不多了,炉灶上做锅,锅微热后倒入少量的油,烹入香茅片和南姜片翻炒一下 盛入三大勺冬阴功姜翻炒 倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋 放入用手揉搓过的柠檬叶子 倒入焯过水的茅草 汤煮开后尝一下味道,用鱼露来调节咸味,放入一勺糖调味 临出锅前调入椰浆就可以了。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中,上面撒些香草,等阿呆回来在点火 还有点时间为,做个带点东南亚风格的甜品吧,在清水里加入香兰草的浓缩汁,然后用绿色的水来和糯米粉 把糯米面团揉成一个一个的小圆子放入开水中,煮熟后我在里面又加了椰浆和朋友送的玫瑰花酱 补充:可以考虑网购冬阴功酱和椰浆,鱼露也能在网上买,没有鲜的香茅,可以买干的。南姜和柠檬叶子可以省略。 冬阴功汤是泰国的国汤,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。喜欢喝冬阴功汤,喜欢他酸酸辣辣的 味道,喜欢椰浆的香浓,喜欢各种香料碰撞在一起的美妙。其实冬阴功汤的做法并不难,只要买齐原料就可以在家做 和泰式餐厅一样的美味,甚至更好。 食疗功效: 1.防治贫血预防带血综合症预防糖尿病 2.提高人体免疫力解毒抑制癌细胞糖尿病患者消暑 适用人群: 1.高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食 2.脾胃虚寒者不宜多食 3.高血压、急慢性炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜 4.脾胃虚寒、月经期间不宜进食 1 口 味 : 受各地饮食习惯的差异,个人口味不同,请您不要因为口味不喜欢,或味道和您想象的不一样,而给我们中评、差评。谢谢!! 本店出售的都是原装正品,保质期内的 食品,请参考各地客户的评价,仔细查看宝贝描述。 2 、 商品日期: 大部分泰国,越南进口食品的生产日期和保质日期显示顺序是“日、月、年”,例如:mfg 050313= 2013年03月05日生产,exp 050314=2014年03月05日前食用。需要具体日期请咨询客服。 3 、 本店图片: 均为实物拍摄。因灯光或相机的原因,图片与商品实物可能在色彩、明暗上产生一定偏差。 4 、 快递: 本店 默认优速 中通快递,不到地区请联系客服转发其它快递。 我们会为您选择快, 安全的运输方式。 5、 到货时间: 具体到货时间以快递派送为准,大概时间为大中城市一般3-4天,其他地区3-5天。节日等货运高峰、大件货物3-10天。 6、 个性要求: 有 不清楚的地方,或有特殊要求,请向我们的售前人员进行咨询, 皓天泰国食品批发 将尽力满足每一位顾客的不同需要。 7、 发货时间: 为了让您尽快收到货物, 当天16点前付款的订单,当天发货(特殊情况除外),迟在付款后48小时内发货,如有特殊情况延误,会及时与您联系。 8 、 快递公司: 为独立于买卖双方的第三人,其行为并非卖家可控。 皓天泰国食品批发 尽一切可能做到按时发货、及时催促跟踪,并按照客户反馈进行调整,但是无法保证具体某一天的到货时间,或是个别快递人员的服务质量。感谢您对我们的理解和支持。 尊敬的各位买家朋友: 您好!我是 皓天泰国食品批发的店主掌柜 ,感谢您来我店购物。我诚恳的请求您耽误几分钟的时间,阅读完以下内容,这是对您购物的保证,是对您自己支付的金钱负责! 在您决定购买本店商品的时候,请您详细阅读如下的 注意事项 ,并且 严格遵守 。俗话说 “ 不怕一万,就怕万一 ” 。根据我们的经验,与买家出现售后纠纷的主要 问题多存在于快递环节 。所以,请和我们一起合作,监督快递的工作,以保证您的购物权益。 首先,收到商品时必须当场由收货人签收 ,打开包裹检查商品是否破损,如果有破损、划痕、数量不对等情况,请当场拒收。事后出现的破损、划痕、数量不对等问题因难以确定成因,所以本店概不承担任何责任(包括中评差评)。 注:因为我们的包装已经尽可能的做到安全、保险,所以包装结实严密,建议您收货时尽可能的准备刀具等,方便拆包。 如果快递员不让您先拆开再签字 ,您可以先签字再验货,但一定让快递员在场,如有破损等问题,当场拒收,事后出现的破损,难以确定成因,恕我们概不负责! 如果您的收货地址一般由门卫或前台等他人接收 ,请一定提前和他们打招呼,让他们联系您亲自接受,或委托他们检查清楚,事后责任由代签人(门卫或前台)负责!恕我们概不负责! 其次,如果您购买的商品需要收货之后才能检查质量的 ,如无外部损伤、划痕、数量不对等问题,可以接收,收货检查出现的问题,由本店负责退换。如果需要退换,邮费由本店承担,金额为本店给你发货时花去金额的同等价格。比如,您购物时花去的 10 元的运费,那么在您退换商品的时候,无论您花费多少快递费,我们只按照 10 元的标准承担责任。退货时请将商品包装好,自行联系快递公司发回(本店地址可接收到的快递公司为 优速快递 , 申通快递、汇通快递、中通快递、韵达快递 ),先行支付快递费用。我们检查收到的商品无破损后,会按照您的要求退换货。如果因为您没有包装好导致商品破损,恕本店不能给予退换。在我们补发您收到商品后,或者退款时,我们会将您先前支付的快递费用通过支付宝等方式打款给您。我们不签收任何形式的到付件的,请谅解。 另外,包邮的产品,如因质量问题需要退回,邮费按照 10 元标准(无论多重)由我店承担 后,我希望得到您的理解和支持 。 每天,我们都有非常多的快件发出。快递公司的服务水平相对较低,服务质量普遍较差。所以,难免有一定几率的商品出现送货慢、快递员态度恶劣、商品破损等等诸多情况。我们能做到的仅仅是祈祷的快递行业尽快振兴起来,改进服务质量,遇到问题,请买家朋友联系我店协商解决。沟通从心开始。我们一起努力,保障你我双方的共同利益!因为快递问题出现的情况,我们也非常的无奈,因此而带来不良的评价,更是冤枉。 现在已经将对快递的评价进行了改革。如果您认为快递不好,请给快递进行相应的评分,而不要错误的加在我们身上! 几个常见问题及解答: 1 、到底是先签字再检查,还是先检查再签字? 本店所使用的快递公司绝大部分属于推荐物流范围,按照规定,完全允许收件人先检查再签字。但由于快递公司的行业规范不统一,要求先签字再检查的情况几乎是普遍行为。您可以先签字,再检查。但是不能让快递员马上离开,一定要在快递员在场的情况下,确认商品完好后,再让其离开。 2 、快递员在你签字后转身就走,不容你检查,怎么办? 快递员的这种行为严重违反其行业规定和职业操守,是一种故意逃避责任的惯用伎俩。您在收包裹时,应该时间提醒快递员,不要走,等看后在走。否则,将按照快递单上的快递公司服务电话对其进行投诉!一般情况下,快递员会等您检查无误后离开。如果您放任快递员离开,而后发现商品破损,快递公司会以你的签字作为,表明商品安全送达。事后出现的破损,与其无关,本店也不会对事后出现的破损情况做任何赔偿,损失有买家自负!请牢记! 3 、当场检查发现破损、划伤等问题,怎么办? 如果您当场检查商品发现破损、划伤等情况。请您坚决拒收。我们在发货前对商品的外观、功能都已经经过三次检查(入库检查、出库检查、包装时复查),基本上不会将质量有问题的商品发出。出现破损,请不要主观判断是我们没包好,还是快递弄碎了。拒收才是硬道理。在拒收后,请您好通过快递单上的电话联系本店说明原因,我们会视情尽快做出处理,以尽可能的弥补您在收货时间上的损失。 4 、收货后发现商品存在质量问题,怎么办? 发现商品存在质量问题,要对商品的质量问题进行区分。如果是外部破损、划痕等情况,那只能怪您当时没有检查清楚,因为事后已经无从证明不是因为其他原因造成的破损、划伤。所以我们一再强调当场仔细检查。如果是产品自身的质量问题,您可联系本店在线客服进行处理。如果您是在 7 天的保障范围内,我们承诺包退包换,相关条款已有说明,不在重复。如果您超过了 7 天的保障范围,我们将视情处理,在您保证包装完好、商品外观完好的前提下,一般可以退换,但来回的快递费用需要您自行承担。 5 、商品的尺寸等与个人购买时的预想不同,怎么办? 在我们发布商品时,已经将商品的各种属性、数据写在宝贝描述内,抽象的数据无法和个人的想象完全一致,有个大概了解,再决定购买。因和个人预期想法不一致的情况,是您个人原因导致,与本店无关。 6 、快递迟迟没有将货送到,怎么办? 点击 “ 我的 ”——“ 已买到的宝贝 ” ,可查关商品的物流情况,到相应的快递公司网站输入快递单号进行查询。如果信息不对,请通过快递网站查找您所在地区的快递公司分部电话号码,告知单号,查询商品下落。如商品确实在运送图中出现了相关问题,请及时上线联系我们,协商解决。 有的时候快递的时效性是不可预知的,我们作为卖家能保证给顾客按时发货,但是运送货物是委托第三方:快递公司的。运送途中很多情况是不可预知的。比如快递班车抛锚、天气影响、道路塞车、高速封道、快件错分等等。碰到以上情况的顾客请耐心等待,我们会联系快递公司,尽快帮您解决的,谢谢!! 联系方式:王皓天 15087650510 fghdhd ghfdhfghfjhfhfghfhgfhfh 本产品的建议零售价是¥5.00,品牌是茅草,是否进口是是,原产地是泰国,有无中文标签是有,原料与配料是茅草,保质期是12(个月),生产厂家是泰国,储藏方法是干燥阴凉,生产日期是不断更新,售卖方式是袋装,特产是是,净重(规格)是20(g),包装规格是100袋*20克

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